Moqueca
com Tempero Santos — do jeito certo
A moqueca é um dos pratos mais aromáticos e saborosos da culinária brasileira. Com o Tempero Santos Para Peixe, você garante o equilíbrio perfeito de especiarias sem complicar o preparo — resultado profissional na sua própria cozinha. 🌿
🛒 Ingredientes
- 1 kg de peixe
- 1 sachê Tempero Santos Para Peixe
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de azeite de dendê
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 tomates picados
- Coentro a gosto
⏱ Informações
- Rendimento: 4 porções
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 20 min
- Dificuldade: Fácil
- Tipo: Prato principal
- Cozinha: Brasileira
🍳 Modo de Preparo
Tempere o peixe com o sachê de Tempero Santos Para Peixe. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos para absorver bem todos os sabores.
Em uma panela de barro (ou panela comum), aqueça o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e aromáticos.
Monte em camadas: adicione os pimentões, os tomates picados e o peixe temperado, formando camadas dentro da panela.
Regue com o leite de coco e o azeite de dendê. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Finalize com coentro fresco picado. Sirva quente com arroz branco e pirão. Bom apetite! 🌿
Use panela de barro para uma moqueca mais autêntica — ela distribui o calor de forma uniforme e realça o sabor do azeite de dendê. Não mexa durante o cozimento para que o peixe não desmanche.